红茶里的茶多酚与绿茶里的茶多酚哪种含量多点 从茶叶种类和制作工艺上来说，绿茶茶多酚含量是最高的，绿茶茶多酚含量比红茶和乌龙茶高，因为制作绿茶时，多酚类物质几乎没有氧化的过程，保留了下来。
红茶的发酵度是多少？ 红茶是完全发酵茶，发酵度100% 0 红茶在发酵过程中发生了以茶多酚酶促氧化为中心的化学反应，鲜叶中的化学成分变化较大，茶多酚减少90%以上，产生了茶黄素、茶红素等新成分。
英语翻译 Fermented black tea is fully fermented tea reach lots.Without fixing the production process，but direct withering，and rubbing and then proceed to complete fermentation.Tea has become so contained i.
