豆豉蒸黄角鱼的做法，豆豉蒸黄角鱼怎么做好吃 食材主料：黄角鱼500克 辅料：油适量、盐适量、蒜头适量、姜适量、酒适量、豆粉适量、豆豉适量步骤1.蒜头2粒。2.豆豉10g3.姜一小块4.蒜头去衣、姜去皮后与豆豉洗干净切碎。5.黄角鱼3条，约500g，去腮备用。6.准备一煲温水，70度左右。7.将鱼放入盆内，倒入煮热的水。8.用刀把鱼表皮的黄色刮干净。9.处理好后用清水洗干净。10.将鱼切成一块块，放在碟内。11.加入切碎的标头、豆豉、姜。12.再加入适量的豆粉、酒、盐、油，腌大约半小时，饭滚后放入饭煲内。13.饭熟了，这道鲜美可口的蒜容豆豉蒸黄角鱼就完成了。
豆豉清蒸鱼 1.鱼洗净，鱼身两面斜划几刀，加少许盐和料酒腌10分钟。葱，姜，蒜切末，红椒切丁2.将所有调味料，豆豉l大勺，海鲜酱油2小勺，蚝油2小勺，盐少许，料酒1小勺，红杭椒丁放。
清蒸豆豉鱼的做法步骤图，清蒸豆豉鱼怎么做 用料鱼 1条葱 适量姜 三片料酒 适量豆豉 适量生抽 适量盐 适量油 适量清蒸豆豉鱼的做法将鱼清洗干净鱼身上切几刀容易入味将葱姜蒜塞入鱼肚了去腥撒上豉汁鱼油倒入料酒抹上细盐放入蒸锅蒸15-20分钟左右（期间最后提前把蒸锅预热一下）另起锅放入些葱白加油和蚝油煸炒另拿勺子放入花椒粒、油开火把它们热熟花椒油加热煸香后浇到蒸好的鱼身上最后香喷喷的清蒸豆豉鱼做好了
