滩羊肉和普通羊肉有什么区别？为什么盐池滩羊肉没有膻味？ 天生喜欢吃羊肉，内蒙烤全羊，四川简阳羊肉汤，宁夏回族手抓肉。上个月去宁夏盐池，当地朋友请我吃盐…
喝了羊肉汤，膻味太重，如何解决 1.羊肉是一种营养价值很高的肉食品，常吃羊肉对人体大有好处，但有一股令人讨厌的膻32313133353236313431303231363533e58685e5aeb931333264663062味。那么怎样才能去掉羊肉膻味呢？葡萄干能帮你这个忙。做羊肉汤或炖羊肉时，放几粒葡萄干就能除掉膻气味。2.羊肉的营养价值很高，色鲜味美，人们都很爱吃，但羊肉的膻味影响了不少人的食欲。羊肉膻味主要来自羊肉中的挥发性脂肪酸，若在烹调前设法将其除掉或缓解，便可去除或减轻羊肉膻味。萝卜去膻法。将白萝卜戳上几个洞，放入冷水中和羊肉同煮，滚开后将羊肉捞出，再单独烹调，即可去除膻味。米醋去膻法。将羊肉切块放入水中，加点米醋，待煮沸后捞出羊肉，再继续烹调，也可去除羊肉膻味。咖喱去膻法。烧羊肉时，加入适量咖喱粉，一般以1000克羊肉放半包咖喱粉为宜，煮熟煮透后即为没有膻味的咖喱羊肉。料酒去膻法。将生羊肉用冷水浸洗几遍后，切成片、丝或小块装盘，然后每500克羊肉用料酒50克、小苏打25克、食盐10克、白糖10克、味精5克、清水250克拌匀，待羊肉充分吸收调料后，再取蛋清3个、淀粉50克上浆备用。过些时候，料酒和小苏打可充分去除羊肉中的膻味。浸泡除膻法。将羊肉用冷水浸泡2-3天，每天换水2次。
吃了白切羊肉，第二天身上会有味道吗 正常都不会，吃饭时，羊肉膻味容易被衣服吸附。所以吃完羊肉，怕有味，就换下衣服。这样身上就不容易有味道了。此外，怕羊膻的话，选肉也是有可以避免的，新疆的思巴哈羔羊肉，相对于内蒙的羊肉或是海南的山羊肉，膻味小不少。
