请问干豆角做之前需要泡一下吗，如需要，大约用热水泡多久呢，谢谢！ 肯定要泡，用热水约二到三十分钟（不是开水哟）
豆角炒几分钟熟？ 豆角怎2113么炒容易熟？豆角是非常常见的绿色5261蔬菜，豆角的营4102养成分比其他蔬菜都要高。豆角1653可以生炒，也可以做腌制菜，无论是什么做法，豆角都是很好吃的。但是你知道吗？豆角要怎么炒才容易熟呢？吃生豆角是会中毒的，你又知道吗？豆角怎么炒容易熟？在炒豆角之前，建议先用开水煮一些，烫拍举熟豆角，这样就可以让豆角更容易炒熟了，还能保持鲜绿的颜色。在处理豆角的时候，可以先将豆筋摘除，这样做口感更好，也更容易消化。烹煮豆角的时间宜长不宜短，时间太短，豆角可能就不会熟透，时间长一点，可以保证豆角熟透，否则会发生中毒。为防止差贺亮中毒的发生，在炒豆角之前，可以先用沸水焯透，这样不仅可以预防豆角未熟，还能保持豆角的鲜绿，食用起来美味更安全。怎么挑选好的豆角呢？炒豆角可以用长豆虚宽角，也可以用四季豆或者扁豆。质量好的四季豆，豆荚果呈翠绿色、饱满，豆粒呈青白色或红棕色，有光泽，鲜嫩清香，否则其质量就较差。而扁豆，特别是经过霜打的鲜扁豆，含有大量的皂甙和血球凝集素。食用时若没有熟透，则会发生中毒。经及时治疗，大多数病人在2-4小时内即可恢复健康，预后良好。
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