请问干豆角做之前需要泡一下吗,如需要,大约用热水泡多久呢,谢谢! 肯定要泡,用热水约二到三十分钟(不是开水哟)
豆角炒几分钟熟? 豆角怎2113么炒容易熟?豆角是非常常见的绿色5261蔬菜,豆角的营4102养成分比其他蔬菜都要高。豆角1653可以生炒,也可以做腌制菜,无论是什么做法,豆角都是很好吃的。但是你知道吗?豆角要怎么炒才容易熟呢?吃生豆角是会中毒的,你又知道吗?豆角怎么炒容易熟?在炒豆角之前,建议先用开水煮一些,烫拍举熟豆角,这样就可以让豆角更容易炒熟了,还能保持鲜绿的颜色。在处理豆角的时候,可以先将豆筋摘除,这样做口感更好,也更容易消化。烹煮豆角的时间宜长不宜短,时间太短,豆角可能就不会熟透,时间长一点,可以保证豆角熟透,否则会发生中毒。为防止差贺亮中毒的发生,在炒豆角之前,可以先用沸水焯透,这样不仅可以预防豆角未熟,还能保持豆角的鲜绿,食用起来美味更安全。怎么挑选好的豆角呢?炒豆角可以用长豆虚宽角,也可以用四季豆或者扁豆。质量好的四季豆,豆荚果呈翠绿色、饱满,豆粒呈青白色或红棕色,有光泽,鲜嫩清香,否则其质量就较差。而扁豆,特别是经过霜打的鲜扁豆,含有大量的皂甙和血球凝集素。食用时若没有熟透,则会发生中毒。经及时治疗,大多数病人在2-4小时内即可恢复健康,预后良好。
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