豆豉剁椒蒸皖鱼的做法，豆豉剁椒蒸皖鱼怎么做 食材主料皖鱼500g辅料香油适量盐适量鸡精适量大葱适量蒜适量仔姜适量白胡椒粉适量剁椒适量豆豉适量生抽适量香菜适量步骤1.皖鱼，大葱，仔姜，豆豉，蒜头，准备好，皖鱼在买的时候就已经刮好鱼鳞了，只要清洗干净即可。2.皖鱼斩块，稍微大点的块。3.这个是切好的葱姜蒜，剁碎的豆豉。4.把切好的葱姜蒜豆豉一起倒入皖鱼中下少许白胡椒粉。生抽。5.加入2勺剁椒，少许芝麻油，然后拌匀腌制10分钟。6.腌制好的皖鱼肉，已经装盘。7.蒸锅烧开，把皖鱼放入大火蒸10到15分钟。8.我蒸的少，蒸了不到15分钟就好了。9.出锅，撒上香菜装饰即可享用了。小贴士
豆豉烧鱼块的做法 豆豉烧鱼块的详细做法步骤：1、胖头鱼鱼尾洗净；2、用料酒、盐、胡椒粉腌30分钟；姜切丝，葱切末，剥几个大蒜头待用；3、炒锅倒油烧热下入姜丝、鱼块煎制；。
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