鲜黄花菜中含有“秋水仙碱”，通风病人为什 您好，秋水仙碱是控制急性痛风关节炎的良药，如果规范用药，数小时即可抑制急性炎症引起的肿痛。但该药的毒副作用大，主要是消化道反应，如腹泻、恶心、呕吐等；长期大量应用还可以引起骨髓抑制、肝细胞破坏、精子减少及神经损害症状等。痛风应注意饮食，戒酒、尤其是啤酒，避免食用高嘌呤食物，多长蔬菜、水果，注意锻炼（不适合剧烈运动，痛风以步行、骑车及游泳最适宜。而且宜多喝水，每日保持1500～3000毫升，少量多次喝完，以助尿酸排出。痛风是可以治愈的，病从浅中医，中医治疗痛风比较理想，建议及早到医院系统治疗。如您还有任何的疑问，可以点击咨询，与我在线交流。
为什么鲜黄花菜有秋水仙碱，干黄花菜没有秋水仙碱？ 黄花菜在进行干制或者60度高温就能破坏掉秋水仙碱，但是鲜黄花菜在制成干菜的过程中，为了能够让颜色漂亮，延长保质期，有些商家使用了二氧化硫来熏黄花菜。正常情况下，残留的二氧化硫不会对人体不会造成任何伤害，但目前流通领域内销售的几种干黄花菜中残留的二氧化硫严重超标，这些过量的二氧化硫可能会损伤食道、呼吸系统，重者致死。专家建议，即使是食用干黄花菜时，在食用前也最好用清水浸泡至少30分钟以上，其间多换几次清水，然后反复冲洗干净后再食用，以去掉残留的二氧化硫，这样才能更加安全。此外，烹调时还要加几滴醋，多热炒或多炖几分钟。这样，即使略有二氧化硫残留，在酸性条件下也会较快分解，可以放心食用。
黄花菜含秋水仙碱，吃了对痛风有治疗作用吗？ 就算含有，含量能有多少？能达到治疗量吗？能排除副作用吗？这些问题可没人保证。再说鲜黄花菜是不应该用来吃吧！了解你的心情，认为“饮食疗法”可能更好，但你想过吗，。
