中国最早发明酒的人叫\ 有一部叫《世本》的书上说：“仪狄始酒醪”，也就是说：酒是一个仪狄的人发明的。
杜康造酒的故事要完整 传说杜康造出了bai一种奇du怪的饮品，喝下去上半身发热，下zhi半身发冷，他dao觉得不版太对，这饮料中必定还权少点什么配料。于是向一老者求教，老者告诉他，九天之后的酉时，在村口找路过的三个人要三滴血。杜康早早在村口等候，路口行人稀少，正暗暗着急时，走来一个教书先生，杜康上去说明来意，教书先生欣然赠血；又过了一会，走来一骑马的武士，杜康拦马，听说原由之后二话不说，慷慨赠血；武士走后，路口就再没有人经过了，眼看酉时将过，焦急中看见路边大树下，躺着一个傻子，没有办法，杜康酒只能又采了一滴傻子的血，这才凑够了这“三滴血”。回家将三滴血混入原先的配料，果然造出了绝佳饮品。为了纪念这一传奇经历，杜康决定把它叫做“九”（等了九天），字型则为酉时的酉加上三滴血，也就是现在看到的“酒”。也因为这神奇的三滴血，喝酒有了不同的表现。初饮时恭恭敬敬客客气气—这是第一滴文人之血起了作用；三杯下肚豪情万丈频频举杯，“干”！这是第二滴武士之血起的作用；酒过三巡，开始胡言乱语，神志不清，更有甚者溜到桌下—这是第三滴傻子之血起的作用。
仪狄造酒的介绍 相传夏禹时期的仪狄发明了酿酒。史籍中有多处提到仪狄“作酒而美”、“始作酒醪”的记载，似乎仪狄乃制酒之始祖。公元前二世纪史书《《吕氏春秋》》云：仪狄作酒。汉代刘向编辑的《《战国策》》则进一步说明：昔者，帝女令仪狄作酒而美，进之禹，禹饮而甘之，日：`后世必有饮酒而之国者。'遂疏仪狄而绝旨酒（禹乃夏朝帝王）。
