羊蝎子怎么做才好吃？ 清炖羊蝎子原料：羊蝎子、葱、姜、大料、花椒、桂皮、干辣椒、生抽、盐、料酒。做法步骤：第1步、主要原料。第2步、准备好葱姜，桂皮，大料，花椒，干辣椒。第3步、羊蝎子洗净焯水备用。第4步、焯过水的羊蝎子，放入高压锅，加热水，料酒，生抽，盐，葱姜，桂皮，大料，花椒，干辣椒。第5步、盖好锅盖，用高压锅炖制半小时即可。
羊蝎子怎么做才好吃？ 感谢头条邀请，羊蝎子做法有很多种红烧、炖汤、椒盐、炖羊蝎子等等。今天就按照我自己的做法做份羊蝎子应该属于香辣的范畴。1.将羊蝎子剁成5cm的小块放入冷水中浸泡，将其中的血水浸泡出来2.葱切段、姜切片，大蒜去皮整粒，花椒若干（根据自己喜欢麻的实际情况）八角一个，辣椒三五个，桂皮，香叶，豆瓣酱等3.锅中加入冷水，将浸泡好的羊蝎子倒入水中加入料酒煮开撇去浮沫留至备用。4.另起锅倒入少许油，油温5成热时放入豆瓣酱煸炒出红油，加入辣椒葱姜花椒炒出香味加入刚才煮好的羊蝎子大火翻炒几下，倒入清汤，没清汤水也行。然后加入八角桂皮香叶蒜烧至滚开。5.调料盐鸡精胡椒面。6.下面就是收汁，汁不要全部收完，留点最好。7煮好后盛出撒入香菜。
怎样做好吃的京味羊蝎子，京味羊蝎子现在京味羊蝎子非常的流行，而且去饭店吃的价格性价比不是很高，本人蒙古族家乡锡林郭勒特产黑头羊，所以对食材有自己的独特见解。。
