兽药残留的来源以及兽药残留超标对人类健康造成的危害有哪些 随着人们对动物源食品由需求型向质量型的转变，动物源食品中的兽药残留已逐渐成为全世界关注的一个焦点。食品添加剂和污染物联合专家委员会从20世纪60 年代起开始评价有关兽药残留的毒性，为人们认识兽药残留的危害及其控制提供了科学依据。结合国内外的研究资料，文章针对兽药残留的种类、产生途径、残留药物及其危害做了阐述。兽药在防治动物疾病、提高生产效率、改善畜产品质量等方面起着十分重要的作用。然而，由于养殖人员对科学知识的缺乏以及一味地追求经济利益，致使滥用兽药现象在当前畜牧业中普遍存在。滥用兽药极易造成动物源食品中有害物质的残留，这不仅对人体健康造成直接危害，而且对畜牧业的发展和生态环境也造成极大危害。1 兽药残留定义及其种类兽药残留是“兽药在动物源食品中的残留”的简称，根据联合国粮农组织和世界卫生组织（FAO/WHO）食品中兽药残留联合立法委员会的定义，兽药残留[1]是指动物产品的任何可食部分所含兽药的母体化合物及（或）其代谢物，以及与兽药有关的杂质。所以，兽药残留既包括原药，也包括药物在动物体内的代谢产物和兽药生产中所伴生的杂质。目前，兽药残留可分为7类：①抗生素类；②驱肠虫药类；③生长促进剂类；④抗原。
龙虾一共有多少种，最大的有多大？ 市场上常见的有两种龙虾：澳龙（颜色红带黄）和红龙（红里带黑）
哪个地方养殖的小龙虾品质最好呢？品质小龙虾：就我的经历来说，江苏盱眙、安徽滁州、湖北潜江和监利等地的小龙虾产业已经规模很大，可以说是国内小龙虾产业的第一梯队。。
