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酱油三氨丙醇超标是怎么一回事? 增加酱油鲜度添加什么产生三氯丙醇

2021-04-23知识6

0添加酱油真有那么好?好酱油怎么选? 打酱油是个技术活,有人说天天吃的酱油“吃一口=15种添加剂”,推荐减盐0添加,0添加是不是真的那么好?

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酱油三氨丙醇超标是怎么一回事? 据有关专家介绍,三氯丙醇是一类公认的食品污染物,国内外毒理数据显示 它具有致癌作用,并造成肾脏和生殖系统损伤。三氯丙醇产生于工艺水平不合 格的利用浓盐酸水解植物。

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