蜂蜜沉淀好还是不沉淀好 蜂蜜的沉2113淀一般要分为几种情况来看，有5261些时候部分消4102费者会错将蜂蜜发酵产生气泡误认1653为是颜色分层、沉淀，其实发酵的蜂蜜往往还会伴随着散发出异常的酸味、臭味、苦味，并不仅仅是气泡和颜色的分层，这样的蜂蜜并不推荐大家继续食用，即使拿来抹脸都有可能产生刺激性。而大多数非变质情况下的蜂蜜沉淀都是可以继续食用的，最常见的当属花粉沉淀，花粉沉淀一般也很好分辨，不同于结晶似的沉淀，花粉沉淀是整瓶蜂蜜出现均匀的变色，但花粉沉淀的速度往往很慢，是一个逐步沉淀的过程。
刚刚在超市买的蜂蜜，特别的甜，但是底下没有沉淀，到底是不是假的啊？ 应该没有问题吧2113，你可以用筷子挑起蜂蜜5261，能拉成长丝的4102，不断流，丝断会自动回缩且1653呈球状者为真且是上品。而假的一点也不。将蜂蜜和水按1∶5的比例混合，放置一天，无沉淀者为佳品。真蜂蜜有淡淡植物味花香，假蜂蜜闻起来有刺鼻异味或水果糖味。假蜂蜜是不结晶的，但有的假蜂蜜中加入的白糖在一定的条件下也会析出，在瓶底形成沉淀。真蜂蜜的结晶和假蜂蜜的沉淀很容易区分，蜂蜜结晶较为松软，放在手指上能很容易捻化，有细腻感。而假蜂蜜析出的白糖沉淀较为致密，放在手指上捻时，有沙砾感。另外，凡标签配料表中注明白糖、果葡糖浆等成分的，应为假蜂蜜。
有谁知道蜂蜜是有沉淀的好还是没有沉淀的好啊？？谢谢了 没有好与不2113好之说5261，那只是蜂蜜的一种物理现象4102。只是有1653沉淀也能吃不过呢专，有些掺了糖属的蜂蜜也有沉淀，质监局提供了四种鉴别蜂蜜真假的方法：一看：真蜂蜜呈黏稠状，挑起可见柔性长丝，不断流；假蜂蜜有悬浮物或沉淀，挑起时呈滴状下落，有断流。凡配料表中注明蔗糖、白糖、果葡糖浆等成分，应为假蜂蜜。二闻：真蜂蜜有淡淡的植物味的花香；假蜂蜜闻起来有刺鼻异味或水果糖味。三尝：真蜂蜜香甜可口，有黏稠糊嘴感和轻微淡酸味，结晶块牙咬即酥，含之即化；假蜂蜜有苦涩味或化学品怪味，结晶块咀嚼如砂糖，声脆响亮。四热水溶：将蜂蜜放入热水中溶化，静置3－4小时后如无沉淀发生则为纯蜜、好蜜。
