分子间脱水的反应方程式： CH3COOH+C2H5OH=CH3COOC2H5+H2O 注意此反应是酯化反应2C2H5OH=C2H5OC2H5+H2O此反应条件是 浓硫酸+140摄氏度 C2H5OH=（反应条件是浓硫酸）C2H4+H2O（170摄氏度条件）此反应是消除反应（消去反应）
乙醇的消去反应 主要系因为2113反应条件的不同，乙醇与浓5261硫酸按1：3混合加热4102到140摄氏度时发生分子间脱水反应：2CH3CH2OH-(浓硫1653酸)（140摄氏度）->；CH3CH2-O-CH2CH3(乙醚)+H2O加热到170摄氏度发生分子内脱水反应CH3CH2OH-(浓硫酸)(170摄氏度)->；CH2=CH2(上箭头)+H2O如果想要发生分子内脱水，未避免生成乙醚，所以要用较快的速度加热到170然后维持住，通常这个实验会见到溶液变黑，因为部分乙醇碳化
乙醇的消去反应可以分为两种：分子内消去和分子间消去.分子内消去：乙醇可以在浓硫酸和高温的催化发生脱水反应，随着温度的不同生成物也不同.C2H5OH→CH2=CH2↑+H2O分子间脱水制乙醚（130℃-140℃ 浓硫酸）2C2H5OH→C2H5OC2H5+H2O（此为取代反应）
