为什么会有115℃灭菌与121℃灭菌两种温度 热压灭2113菌法系指在密闭的高压蒸汽5261灭菌器内，利用压4102力大于常压的饱和水蒸汽来杀灭微生物的1653方法。具有灭菌完全可靠、效果好、时间短、易于控制等优点，能杀灭所有繁殖体和芽胞。适用于输液灭菌。热压灭菌温度与时间的关系如下：115℃（68kPa）/30min，121℃（98kPa）/20min，主要根据培养基成分分解程度，采用不同灭菌温度，灭菌时间不同，达到相同灭菌效果！主要是根据培养基的成分来确定的，121度的比较多，有的培养基成分容易分解只能用115度
卧式热压灭菌柜的主要作用是什么？ 卧式热压灭菌柜，是一种大型灭菌器，全部用坚固的合金制成，带有夹套的灭菌柜内备有带轨道的格车，分为若干格。灭菌柜顶部装有压力表两只，一只指示蒸气夹套内的压力，另一。
热压灭菌设备属于食品的熟制设备吗 因为灭菌设备本身带有压力和热量，一般温度都要达到80度以上，所以可以当成食品熟制设备使用。根据食品的种类不同选择的温度可以变化。
