为什么氢离子可以催化酯化反应和酯的水解反应 酯的酸性2113水解一般有两种机理一级和二级醇形5261成的酯是由H+进攻羰基后再4102和水结合形成一个四面1653体离子，然后质子转移并脱醇，最后剩下的部分脱氢得酸三级醇的酯是H+进攻羰基后脱去一个叔碳正离子得酸，叔碳正离子与水结合脱氢得醇
下列油脂能发生氢化反应的是 答案：CD解析：不饱和油脂可与氢气发生加成反应，油酸甘油酯和花生油为不饱和油脂，可发生氢化反应，而硬脂酸甘油酯、软脂酸甘油酯为饱和油脂，不能发生氢化反应．
酯化反应中是酸脱去了羧基中的氢还是脱去了烃基？ 酯化反应中是酸脱去了羧基中的羟基。羧酸和醇发生酯化反应，假定一元羧酸与一元醇反应，则生成的一分子水（H-OH）中，羟基（-OH）由羧酸断裂C-O键提供，氢（-H）由醇断裂H-O键提供.例如乙醇和乙酸的反应，用放射性氧18标记酸中的氧原子，经检测，生成的水具有放射性，而酯没有；若用氧18标记醇，则结果恰好相反.由此证明水中的羟基来自羧酸，而非醇.即羧酸脱去了羟基.
