芸豆、荷兰豆、四季豆有什么区别啊？是一种东西吗？ 四季豆包括芸豆e69da5e887aa62616964757a686964616f31333365643662和荷兰豆，是餐桌上常见的蔬菜。四季豆 根系较发达。茎蔓生、半蔓生或矮生。芸豆是四季豆的一种，荚果带形，稍弯曲，长10-15厘米，宽1-1.5厘米，略肿胀，通常无毛，顶有喙。荷兰豆有多种叫法，圆身的又称蜜糖豆或蜜豆（Sugar snap peas），扁身的称为青豆或荷兰豆(Snow pea)，还有小寒豆、淮豆、麻豆、青小豆、留豆、金豆、回回豆、麦豌豆、麦豆、毕豆、麻累、国豆等多种名字，可食用。荚果长椭圆形，长5～10cm，内有坚纸质衬皮子房无毛，花柱扁，内面有髯毛。四季豆因地区不同又称为小刀豆、白饭豆、豆角、菜豆、梅豆角、芸扁豆等，其为月条形，略膨胀，长10-15厘米，宽约1厘米，成熟前为绿色或浅黄色，成熟后一般为粉白、黄白、黄褐色。每荚含种子4-10粒，粒形有椭圆、肾形、扁圆、长圆等形。种皮有白、黄、褐、红、紫红、蓝、黑等色及各种花纹和花斑。它本身含有两种毒素，含有皂苷、皂素、胶蛋白酶抑制剂，其对细胞膜有刺激性，且能破坏红细胞。它们对胃肠道有刺激性，引起胃肠道局部充血、肿胀及出血性炎症，可以使人体红细胞发生凝集和溶血。但这些毒素并不可怕，只要加热至100℃以上，使。
梅豆怎么炒好吃，个人比较喜欢吃长豆角，不喜欢吃梅豆角，不过现在是梅豆收获的季节，家里就梅豆现成。老公说梅豆好吃，可是我对平时炒的真是不敢兴趣，所以我就亲自炒了。
怎样储存梅豆角？制成干豆角还是腌成酸豆角？ 腌成酸豆角，好储存又2113好吃。酸豆角的做法具体步骤5261如下：准备4102材料：生蒜头3个、花椒10粒、美1653人椒5个、盐10g、方糖4粒、白酒10ml、长豆角100g、水500ml。将泡菜坛子用开水烫过后，晾干。将豆角用水清洗干净后，晾干水或者擦干水。取一无油的锅，将适量水、盐（偏酸口味的盐用量比平时口味略咸即可，偏咸口味的可适当多放）、十数粒花椒放入内烧开后晾凉。豆角、蒜头、美人椒、方糖依次放入坛内，倒入花椒水，水须没过菜。最后加白酒少量。坛子加盖后水封沿口，夏天约5-7天，冬天约7-10天后即可捞出来。
