咖啡馆的选址要考虑哪些方面 星巴克咖啡店的迅速扩张与高成功率被人称道。其中的重要原因之一是完美选址的四大要点。第1步挑地方:确定人潮及流量首先,你必须清楚人们要往哪里去,而不只是在那里,像早餐店要在上班族会走过的地方,录像带出租店则要开在回家的路上。你可以花点时间,在感兴趣的目标地区计算上午、下午、晚上各时段的人潮,统计进入附近店面的人数,看看经过的人当中,上班族、学生、家庭主妇的比例,而且至少要在平日和周末各算一次,才能知道人潮确实的分布状况。除了人们往哪里去,你还要考虑人们得花多久才会到达你的咖啡店店面。越便宜的产品,顾客越不愿花时间,例如便利商店是以3分钟来定义主要商圈、咖啡店大约是5分钟,除非你打算卖汽车这种高单价商品,否则一般而言,顾客最远只能忍受7分钟的交通时间。第2步挑地点:访查周遭环境有了预选的口袋地点,第二步是先视察其周遭环境,这时要用两种角度来观察,首先是商人的角度:什么迹象显示该地点可以创造业绩?其次,从顾客的角度:你会不会到这个地点逛街?黄金地段有冷门的角落,次级商圈也有热门据点,找地点最忌讳只看到别人成功,就想在隔壁复制一家店,除非你有把握做出自己的差异化。此外,留意坐落在对角或不。
咖啡馆的开店选址技巧,随着我们的生活水平不断提高,中西文化的融合,咖啡这个最具有西方文化底蕴的饮品,也渐渐在国内盛行了。在此趋势下,咖啡行业在国内也成为了一个。
想开一家自己的咖啡馆,前期需要准备什么,学习什么? 想开一家自己的咖啡馆,前期需要准备和了解的有:一是认真学习学会所需要的理论和实践知识并有一定深度。没有足够的知识,所有的能力就变得没有基础,多走冤路、失去方向、。