豌豆尖怎么煮最好吃？ 每个人的吃法不一样口感就不一样的我最喜欢做火锅时放汤锅中烫着吃最好吃既香又脆嫩
为什么豌豆尖会越煮越老？ 因为你把豌豆尖烫死了，青叶子蔬菜时间煮久了，就老了。
豌豆尖怎么煮最好吃？ 豌豆尖，也称豌豆苗。顾名思义是豌豆的发的芽，我们吃的就是32313133353236313431303231363533e58685e5aeb931333433663061它最顶尖的部位。这是一种冬季才有的极品美味。豌豆尖身材娇小，玲珑可爱，嫩嫩的可以掐出水来。它颜色翠绿，有一种独特的清香味，非常易熟，烹煮时也很讲究技巧。豌豆尖的做法多样，怎么做都好吃。下面就给大家介绍几种豌豆尖的常见吃法。做法一：炒。可清炒，可炒香肠腊肉，也可炒回锅肉，也可炒肉丝，没有搭配限制。不过有一点切记，翻炒均匀即可出锅，如果等到炒熟了再起锅，口感就会变软，味道也会差很多。做法二：煮汤。食材：豌豆尖 一小把/猪前腿肉 250克/小葱 一根/姜 一个/鸡蛋 一个/香油 一小勺/盐 适量/鸡精 1克/糖 1克做法：1、前腿肉洗净剁成肉末，姜切细碎，小葱切葱花，一起放进肉里；2、肉末用碗装好，打入鸡蛋，调入盐，肉末加鸡蛋能让肉质鲜嫩，保持水分，也会让肉质爽滑，入口时口感很好，当然味道也会变得更不一样！记得专门还有一道菜叫做鸡蛋肉末，也是非常受吃货们欢迎的家常菜哟！3、肉末拌匀，锅里加适量水烧开，改成小火把肉末挤成肉丸，轻轻放下锅煮，肉丸挤好放锅里开中火煮1分钟，放入豌豆尖，调入盐，鸡精，和。
