如何通过闻香辨别酱香酒的好坏？ 酱酒能够达到空杯留香的效果，也因此能够将其作为区分酱香型白酒品质好坏的一种方法，这样的说法究竟正不…
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国台青云和赖茅经典，飞天迎宾，那个口感好？ 这三种酒各有优点。飞天迎宾酒是带茅香的，有飞天茅台的基酒，酱味浓郁，没飞天酱漆味浓，入口绵柔细腻，饱满醇厚但没有飞天茅台的厚重，诸味协调，尾味略带酸感，回味比较悠长略带微苦，但没有飞天茅台悠长后味足，总体上有60%-70%的飞天酒质，不过飞天迎宾酒是茅台系列酒中最接近飞天的，比新汉酱还接近。在目前的销售中飞天迎宾只针对企事业单位、公司、政府机关等，不对个人进行销售。国台·青云酒的酿造从原料的选择上就异常苛刻，严选用茅台镇原产有机糯红高粱，优选有机小麦制曲，再加上赤水河水，保证每一滴国台·青云酒传承正宗大曲酱香的纯正血统。酿造过程中，严格秉承『12987』传统大曲酱香酿制工艺，一年的生产周期，2次投粮，9次蒸煮，8次加曲发酵，7次取酒。从夏伏到春分，四时轮回，经历足足30道工序，165个标准环节，1800天陶藏窖养，自然醇熟。在白酒的生产过程中，生香靠发酵、提香靠蒸馏、成型靠勾调，勾调技术可以称得上是酿酒的画龙点睛之笔。国台·青云酒的勾调是中国白酒勾调大师徐强用了四十多年时间潜心钻研的得意之作。徐强以6年陈藏原酒为基础，精选数十种10年以上优质老酒，历经数十轮专家级盲品，终于调制出酱香突出幽雅、曲香陈香舒适，具有。
