为什么黄鱼的头里会有\ 人们在餐盘中打开大黄鱼或小黄鱼的头 部，常常在鱼头里发现两块又白又光滑的\"小 石头。这种小石头叫\"耳石\"，是黄鱼耳朵里 本来就有的，\"耳石\"能帮助小黄鱼保持身体 平衡。。
黄鱼与黄花鱼的区别 大小黄鱼，同属石首科，黄鱼属。除这一点相同外，大黄鱼和小黄鱼属于黄鱼属的两个品种。大黄鱼，也叫大鲜，大黄花鱼，是暖水性近海鱼类，通常生活在。
小黄鱼和大黄鱼的区别是年龄区别吗 不是的。大小黄鱼，同属石首科，黄鱼属。除这一点相同外，大黄鱼和小黄鱼属于黄鱼属的两个品种。大黄鱼，也叫大鲜，大黄花鱼，是暖水性近海鱼类，通常生活在浅海区域中下水层，有集群洄游特性。体延长而侧扁，一般体长30-40厘米，尾柄细长，口型大而斜，下颌稍突出。小黄鱼外形与大黄鱼相似，也叫小鲜，小黄花鱼。为什么叫小黄鱼呢？据江苏吕泗渔民反映，因在油菜花盛开的每年清明节前后，吕泗渔港外小黄鱼大发，渔民纷纷下海捕捞，此时的鱼被称为小黄花鱼而流传至今。
