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食品经营摸底调查 如何加强餐饮服务单位食品安全管理与自查

2021-04-23知识1

求一篇调查报告,有个大概就行 食品小企业、小作坊食品安全状况的调查报告楼主食品小企业、小作坊食品安全隐患较多,摸清其食品安全状况,可有针对性的开展食品安全专项整治行动,将隐患降低到最低,减少各类危及群众健康行为的发生,我市在省食品安全协调委员会的统一部署下,在市食品安全协调委员会的安排下,有关部门对全市食品生产小企业、小作坊进行了全面深入的调研,并形成了下面的调查报告。一、基本情况我市现共有食品生产小企业、小作坊435家,其中糕点105家、熟肉制品60家、豆制品53家、腌制品8家、其他209家。食品从业人员2238人,健康证持证率75%,卫生许可证持证率88%,执行的产品质量标准是国家标准,均无产品自检条件,没有建立严格的食品安全管理制度,特别是原辅材料进货把关不严。2005年以来,共有95家食品生产小企业、小作坊因违反《产品质量法》、《工业产品生产许可证管理条例》、《食品卫生法》等法律法规受到行政处罚。有2起食物中毒是由于小作坊加工的熟肉制品不合格而引起,另外,一些零散的食物中毒事件由于消费者未报告而无法统计。二、检测情况2006年以来,我市卫生部门对食品小企业、小作坊生产的糕点、熟肉制品、豆制品、腌制品等食品进行了抽样检测,合格率60%左右,。

关于食品安全的调查报告怎么写? 最低0.27元/天开通文库会员,可在文库查看完整内容>;原发布者:勇成网络食品安全调研报告范文食品安全调查报告(一)按照《食品安全法》和食品安全监管体制调整的要求,自6月起*县食药监局承担了餐饮服务环节食品安全监管职能,面对新的监管领域和新的职能,如何保证餐饮服务环节食品安全是我部门面对的一项新课题。我局在加强自身学习的基础上,把调查研究当作真抓实干、开拓创新的“问路石”,集中利用了一个月的时间,采取摸底调查、重点抽查、座谈走访、典型分析等方式方法,深入企业、深入基层对全县餐饮单位的食品安全状况进行了专题调查研究,初步掌握了餐饮服务行业具体经营情况和存在的问题,汇总分析形成了调查报告。一、基本情况概述*县辖区面积约2540平方公里,总人口57万,辖28个乡镇(处),469个行政村,农村人口约47万,由于社会经济发展相对比较落后,全县尤其是农村、边远山区的餐饮服务业整体水平较低。据不完全统计,目前全县有固定店面的餐饮总数为862家,其中有许可证的为560家,无许可证的为302家,即将转让的为13家,获证率约为%在所有餐饮单位中大型企业18家,中型企业15家,学校食堂40家,农家游199家,绝大e68a84e79fa5e9819331333433623133部分为。

翠月湖镇的医疗卫生 一是实现了翠月湖镇基本医疗服务顺利开展,临床“三基”培训逐步实施,农村巡回医疗保质保量完成,村卫生室基本医疗服务有效提供,并全力做好了重危病人的抢救和运转工作。二是对翠月湖镇卫生状况进行了全面的调查摸底,制定完成卫生防疫工作方案;突出重点,做好防病宣传和督导工作;加强对镇重点单位和人员消毒杀菌知识的培训、质控,规范消毒杀菌工作的方法和制度等;积极融入,加强对卫生院防病工作的全面参与和带教工作。三是全面开展食品卫生基本情况调查摸底工作,建立食品经营单位基本信息数据库;开展多层次、大范围的食品卫生安全宣传教育和专题培训工作;运用技术优势,开展现场快速检测活动。四是全面排查镇供水地点的分布情况,定期监督检查供水地点的水质情况,指导供水设施的震后重建工作,强化居民的饮用水安全知识。

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