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毛牛肉怎样烧好吃 牦牛肉怎么烧好吃?

2021-04-23知识11

牦牛肉怎么做好吃? 牦牛肉怎么做好吃,今天教大家做一个牦牛肉。桂皮 20g 干辣椒 20g 八角 20g 小茴香 20g 鸡粉 30g 味精 10g 火锅底料 200g 将切成大块的牦牛肉下锅焯水,加入50g葱姜,水开煮。

牦牛肉怎么做好吃,老公每次出差我都会给他安排任务说给我们娘俩儿捎点儿好吃的呗,唉,这吃货就这么大点儿志向,呵呵,其实不用我安排,老公每次回来都会带些当地的特产,。

牦牛肉怎么做好吃 青海牦牛长期生长在高寒的青藏高原,由于气候寒冷,植被较薄牦牛吃草边走边吃,处于半野生状态。因此,其肉质鲜嫩、营养丰富、无污染,是纯天然绿色食品,具有很高的营养价值。牦牛肉性熟热,冬食可抗寒,蛋白质含量高,脂肪、胆固醇含量低,是青海各族人民喜食的主要肉食品之一。下面介绍几种牦牛肉的烹调方法。千户牛眼主料:牛眼12个。辅(调)料:清油1500克、面粉500克。备常用调料若干。烹调方法:将新鲜牛眼用水煮熟加盐,晾凉后将牛眼裹在面粉中,用油炸至焦黄,切成半圆形装盘既可。成品特点:外脆里嫩,清爽可口,食而不腻。聚宝滋补肠主料:精选牛食管6条。辅(调)料:牛心一个、牛冲一个、虫草10克、党参10克、萝卜500克。备常用调料若干。烹调方法:将辅料剁碎加盐、葱、味精、蛋清等拌成馅料,将馅料装入牛食管蒸熟,切为5厘米长的段装盘即成。成品特点:生津止渴,补元气,滋阴壮阳。红煨牛肉主料:牛肉1000克。辅(调)料:冰糖5克、桂皮1克、清油100克。备常用调料若干。烹调方法:牛肉切成大块,入沸水锅煮至五成熟,捞出洗净,切成长4厘米,宽2厘米,厚1厘米的块。净锅置火上,放入清油烧热,倒入牛肉块煸炒至表皮水分干时,烹入料酒、酱油。

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