云南菌王视频 云南的哪些菌子才是最好吃的？

云南的哪些菌子才是最好吃的？ 云南的最好吃的名菌如下：松茸松茸，名贵菌种，在云南分布很广，是最受游客喜爱的菌子之一。松茸具有独特的浓郁香味，口感极佳。松茸在日本被奉为“神菌”，是日本人最喜爱的菌子。云南的松茸大多数出口于日本。块菌王块菌即黑松露、猪拱菌，块菌有淡黑色、栗黑色，表面疣状多角形。块菌有高贵的香味，滋味极其鲜美，又具保健强身之功，一向被视为食用菌中的极品，与鹅肥肝、鱼子酱并称为世界三大美味。价格不菲。牛肝菌牛肝菌是云南最大的菌种之一。是云南旅游必尝菌子之一。在牛肝菌中，以菌体受损后会变青变紫的牛肝菌最为美味，如见手青、黄牛肝等，其中见手青烹饪不熟食用后易中毒。受损后不变颜色的牛肝菌则无毒，但口感稍差一些。虎掌菌虎掌菌，菌中宝珍品，是历代王朝的贡品之一。因菌体上长满一层细细的茸毛，呈黄褐色，并有明显的黑色花纹，形同虎爪，而得名。以营养丰富，味道鲜美，肉质细嫩，香味独特著称，因产量少，采集困难，价值相当昂贵。香根菌王香根菌，即黄癞头，云南特有的菌种，菌帽如伞状，厚实，呈土黄色。菌杆为圆柱状，因有浓浓香味而得名。香根菌是云南人最喜爱的菌种之一，无论是炒或煮汤，其味十分鲜美。建议游客碰上了一定要品尝品尝。。菌王料理松露鸡汤火锅制作方法，松露：是一种蕈类的总称，分类为子囊菌门西洋松露科西洋松露属。大约有10种不同的品种，通常是一年生的真菌，多数在阔叶树的根部着丝生长，。昆明有哪些本地人常去的小吃街？ 一、西市区美食这个区域以兴苑路为主，包括西市区的高新开发区、马街镇等地。在品牌美食的空白地区西市区，近年出现了大批滇味酒楼，以兴苑路为主，滇禧园、千禧园、新昆阁、一品滇、五十年老昆明西山店、天禧酒楼等近10家大型滇味餐厅，他们与著名的重庆小天鹅火锅、故园滇西菜餐厅、千鸟餐吧、曲靖花鲢鱼、凯里酸汤鸡、江南春、龙子彪辣子鸡等许多老品牌，让西市区的美食开始兴旺起来。金碧广场旁的曲靖花鲢鱼庄，把一个花鲢鱼卖得排队，去晚了就没有座位。这个区域最好的火锅是重庆小天鹅火锅的西山店，装修、菜品档次是西市区最好的。云南的江湖菜馆要数麻园村中的故园和德哥饭庄最为火爆，西市区除了滇禧园之外，它是群众基础最好的餐厅。滇禧园云南土菜馆，禄劝的撒坝火腿、荷包豆、老昆明年菜、凉卷粉、小瓜炖四季豆等云南民间土菜，很受欢迎。一品滇把川菜滇做，将川菜结合到滇菜民族风味通过改良，从形、色、味上加以提高。除了兴苑路外，高新开发区的烟草科技园的千禧园所做的滇菜可谓精制、漂亮，虽然在一楼看上去很普通，在它的三楼包房却别有乾坤。高新开发区的普尔斯马特旁，最近有一家精品滇味酒楼新昆阁出现了，这家装修极为现代的滇味餐厅投资总额达到600多。牛肝菌有毒吗？ 牛肝菌（又称“羊肝菌”）类，是牛肝菌科和松塔牛肝菌科等真菌的统称，其中除少数品种有毒或味苦而不能食用外，大部分品种均可食用。云南省牛肝菌类资源丰富，主要有白、黄、黑、红牛肝菌。牛肝菌因肉质肥厚，极似牛肝而得名，是名贵稀有的野生食用菌，为“四大菌王”之一，主要有白、黄、黑牛肝菌几种。

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