嫩豌豆做豌豆糕怎么做 食材主料干豌豆300克辅料绵白糖100克水适量步骤1.脱皮的干豌豆2.洗干净3.用二倍的温水泡6个小时左右 泡的时间长 煮的时间会缩短4.泡好的豌豆小火慢煮5.煮的时候注意别煮糊 煮到锅里没汤的时候就可以6.放糖 把豆子挤压成茸7.放进保鲜盒里抹平盖上 放冰箱恒温一个晚上最好8.定型好的豌豆糕 脱模很容易9.切好就可以食用了小贴士小火煮 煮到豌豆软烂 尽量不要带汤水 汤多不易定型
豌豆糕的做法，豌豆糕怎么做请看豌豆糕的做法步骤图： 创建时间：2012-05-10 豌豆糕的版权归作者所有，没有作者本人的书面许可任何人不得转载或使用其中整体或任何部分内容。
豌豆粉可以做豌豆糕吗 豌豆粉能做豌豆糕豌豆糕材料豌豆250克，柿饼1个，红枣2个，白糖70克，冷水500克做法1.豌豆用清水洗净，放在碗中加冷水没过豌豆表面，浸泡30分钟（慧心贴心提示二：豌豆在菜场里卖杂粮的地方就可买到，价钱也不贵，我在苏州4.5元一斤。传统制作方法中的栀子，是一味中药材，在中药店就可买到）2.泡至豌豆外皮湿润出现褶皱，里面的碗豆仁干燥3.泡好的豌豆放在手心，五指并拢向手心方向挤压用力搓豌豆表皮（慧心贴心提示三：豌豆浸泡至外湿内干，用手搓制，皮和豆仁可以很容易脱离，这是我经常用的方法。如果没有脱离，可以适当延长浸泡时间，千万不要用手一个个去剥皮，那样既耗时又费力）4.豌豆皮和里面的豆仁自然分离，浸泡时间合理，在搓制豌豆皮的同时豌豆仁很容易被搓成两瓣5.重复第3和4步，直至所有泡好的豌豆都搓成皮和豆仁分离，放在盘中，稍微晾2分钟至豆皮发干，用嘴对着盘里的豆仁皮吹气（慧心贴心提示四：豆皮发干时重量变轻，用嘴对着豆皮吹气，豆皮很容易去掉。不过建议吹气的时候，最好把容器对着垃圾桶，以防豆皮飞得到处都是）6.把豆皮吹掉，留下的黄色豆仁放在碗中7.去皮的豌豆放在电压力锅中8.加入清水500克9.盖好锅盖，通电按“豆类。
