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清炖鱼的做法 清炖鱼的详细做法步骤：1、海鲫鱼开膛淘洗干净，剪去鱼背上的鱼刺，鱼身斜切两刀。2、冷水放升姜片，当归煮开备用。3、热油爆香葱白，把鱼两面稍煎。4、不要煎.
清炖鱼的做法，清炖鱼富含蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素A和钙磷钠铁等元素。由于鱼肉是由肌纤维较细的单个肌群组成，所以鱼肉中可以保持较多的水分，肉质非常细腻。。
