都说周浦羊肉好，新场哪里有啊。。 有三四家，1新场高中北侧，2老街牌坊向北过桥，3电影院红绿灯东侧，4菜场西北角
都说周浦羊肉好，新场哪里有啊。。 新场吃羊肉的地方，我知道两个一个在小菜场那里，那里一排最西面的卖花草的店，应该在它东隔壁不远，那里一过早市就买不到羊肉了，我以前单位的同事（其中有一外国人）去吃过好几次，都说比较正宗。有一个老头还经常带驴友过去吃。另外一个是前几天看到的，在派出所报案大厅的西面，有一个LED灯，写着“周清羊肉”，我还问为什么周浦的开到新场来，这个是在晚上看到的，也有人在店外吃羊肉。补充一个，在洪桥头，那里有一个卖“海棠糕”的北面。查看原帖>；>；
白切羊肉蘸料怎么做 用料：大蒜头两瓣、小葱两根、生抽若干、蚝油若干、辣椒面若干、花生或腰果一大把、白芝麻一小把、鲜辣粉若干、菜或香菜、两根好吃的蘸料的做法：1、花生或腰果油里炒熟放一边冷却，白芝麻放在干净的锅里炒香冷却。花生吃光了，用的腰果2、大蒜头擦成泥3、辣椒面4、鲜辣粉5、根据自己口味和蒜茸放在一起6、再放入葱末7、锅里放适量油，加热到冒烟，关火十秒钟后淋在放辣椒面的碗里，一边淋一边搅拌，确保辣椒面被油均匀烫到（油量自己控制，倒多就太油腻了）8、烫好后的样子9、趁热倒入生抽，可以多一些10、蚝油准备11、蚝油放到另一个碗里，加凉白开调稀12、调稀的蚝油再加到辣椒面碗里搅匀，这时基础蘸料就做好了。13、花生或腰果放到保鲜袋里用刀拍碎，颗粒大些也无妨，吃起来爽14、芹菜或香菜洗净切细末，我用的芹菜15、要吃的时候再把花生或腰果、白芝麻，芹菜或香菜末加进基础蘸料里，不然花生腰果泡软就不香脆了，芹菜香菜泡久了口感也会下降。这是个浓缩蘸料，觉得太咸可以加凉白开冲淡些。然后就开吃吧，尝一口就停不下来。
