中山有什么习俗？ 中山市是中国广东省下辖的地级市，位于珠江三角洲中南部，珠江出海口西岸。中山市古称香山，因境内五桂山多奇花异卉而得名。近代以来，涌现了中华民国首任临时大总统孙中山、首任国务总理唐绍仪等名人。1925年，为纪念刚刚去世的孙中山，香山易名为中山。中山市总面积为1800.14平方公里，南部是以五桂山为主的低山丘陵区，北部是平原河网区。2005年底，中山市常住总人口为243.46万人，民族以汉族为主，主要语言为粤语。中山市是珠三角经济圈的9个地级市之一，是一个以外向型经济为主的工业化城市。中山市凭着城市绿化率高、环境卫生状况良好等条件，近几年陆续荣获联合国和中国政府的一些城市荣誉，在城市绿化、环境卫生方面的建设位于中国城市的前列。饮食文化中山传统的本地菜式以粤菜为主，在五桂山一带的客家人中还保留有传统的客家菜式。中山菜按地区和民俗的不同，又可细分为民田地区菜、沙田地区菜、小榄地区菜、五桂山区菜和岐江环城菜五个流派，其中除五桂山区菜为客家菜流派之外，其余均为粤菜流派。中山粤菜的特点是口味清淡、鲜美、注重原汁原味，入菜的原料取材广博，烹调手法推阵出新，在传统菜式的基础上不断变化。相比于广州的粤菜，中山的菜式来自。
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