2015年10月1日后，修订后的《食品安全法》提高了处罚额度，如果是食品生产领域，那几本逃不脱处罚。新食安法处罚是5万起底（2015年修订版《食品安全法》第一百二十四条第一款第（一）项规定：货值金额1万以下的，罚5-10万，货值金额1万以上的，过氧化值超标，流通领域该怎么处罚，处罚多少
食品的酸价和过氧化值有什么区别 酸价，或称中和值、酸值、酸度，是对化合物（例如脂肪酸）或混合物中游离羧酸基团数量的一个计量标准。在脂肪生产的条件下，酸价可作为水解程度的指标，在其保藏的条件下，则可作为酸败的指标。酸价越小，说明油脂质量越好，新鲜度和精炼程度越好。过氧化值是表示油脂和脂肪酸等被氧化程度的一种指标，用于说明产品是否因已被氧化而变质。食用过氧化值超标的食品可能引起腹泻，损害肝脏。这是 两个完全不同的指标，被用在油脂或脂肪的检测！
土榨花生油是否存在健康危害？ 家里一直是自己买花生，挑掉坏的以后去榨油的，这样榨出来的花生油能否直接烹饪用？会不会存在一些什么对…
