素炒紫色豆角 0菜谱 0粉丝 菜谱分类 热门标签 视频菜谱 HOT 家常菜 私家菜 凉菜 海鲜 热菜 汤粥 素食 浆料蘸料 微波炉 火锅底料 甜品点心 糕点。2003-2021MEISHIJ CO.，LTD.
紫色豆角是什么豆角，有图 紫芸豆2113，做熟了就是绿色的，这种芸豆5261不容易老，很好的。4102补充：芸豆学名菜豆(俗称二季豆或1653四季豆），豆科科菜豆属。芸豆原产美洲的墨西哥和阿根廷，我国在16世纪末才开始引种栽培。根系较发达。茎蔓生、半蔓生或矮生。初生真叶为单叶，对生；以后的真叶为三出复叶，近心脏形。总状花序腋生，蝶形花。花冠白、黄、淡紫或紫等色。自花传粉，少数能异花传粉。每花序有花数朵至10余朵，一般结2～6荚。荚果长10～20厘米，形状直或稍弯曲，横断面圆形或扁圆形，表皮密被绒毛；嫩荚呈深浅不一的绿、黄、紫 红（或有斑纹）等颜色，成熟时黄白至黄褐色。随着豆荚的发育，其背、腹面缝线处的维管束逐渐发达，中、内果皮的厚壁组织层数逐渐增多，鲜食品质因而降低。故嫩荚采收要力求适时。每荚含种子4～8粒，种子肾形，有红、白、黄、黑及斑纹等颜色；千粒重0.3～0.7千克。染色体数2n=22。
紫色豆角的做法 食材主料长条紫茄3个紫色豆角300g辅料油适量盐适量蒜泥适量青椒5个鸡精适量步骤1.把准备好的青椒和大蒜切碎2.把茄子洗干净备用3.紫豆角切断洗净4.步骤四：锅内放油把蒜泥炒香5.蒜炒香后放入茄子，把茄子炒软出锅装盘6.紫豆角入锅炒熟7.豆角炒熟后加入青椒、茄子，放入盐、鸡精即可出锅
