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果蔬汁生产的一般工艺流程 果蔬饮料包装设计

2021-04-10知识7

果汁饮料瓶子PS包装样机怎么贴图,其实之前已经有写过类似教程,依然有小伙伴不懂操作,今天再详细写一下教程,这组饮料瓶子一共有06款,可以至陌鱼社区搜一下“果汁类饮料。

商联实力水果饮品包装设计怎么样? 之前了解过,公司不小,在北京好多年了,人员技术好,产品质量好,服务很热情

求果汁饮料的生产过程,急啊~ 1、工艺流程:原料→拣选→清洗→破碎→打浆→榨汁→筛选→巴氏32313133353236313431303231363533e59b9ee7ad9431333239313537杀菌→冷却→离心分离→澄清→过滤→调配→巴氏杀菌→灌装→冷却→成品。2、配方:水果原汁砂糖;苹果酸(或柠檬酸);山梨酸钾0.02%;水果香精0.1%。3、操作要点:(1)清选和拣选:在加工前,水果原料必须清洗和挑选,以清除污物和腐烂果实。腐败的果实不能用来加工果汁。(2)破碎和果浆处理:破碎果应符合所采用的榨汁工艺的要求,要先破碎再打浆过滤取汁。果浆粒度要细,以2-6mm为佳。(3)酶处理:将果浆迅速加热到40-45oC,在容器中搅拌1.5-2.0分钟,通风(预氧化),添加0.02-0.03%高活性酶制剂,在45oC温度下处理3h并间歇缓慢搅拌。(4)榨汁和浸提:(5)澄清与过滤:果汁的澄清十分重要,处理不当,在成品中很容易出现混浊和沉淀。具体方法有:a、使用澄清剂:明胶:硅胶:膨润=1:10:5。b、酶处理:用0。3%果胶酶处理。先加热果汁温度达45-55oC,并调PH值为3.5-5.5。澄清时间为4h左右;c、冷冻法:在榨汁前先把水果冷冻(-3oC),再榨汁、加工、澄清,效果很好。其优点一是延长加工期;二是可利用解冻的低温来榨。

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