冻豆角怎么做好吃，豆角，北方夏季一点也不稀罕，可是，冬季，很少见，如果有，也是贵的要命啊，因为冬季豆角室外不成活，只有大棚内才可以生长，很少有人种，所以很多人，。
冻豆角的吃法与做法 如果说一年四季中我们想要吃到豆角的话，可能会需要将豆角冰冻起来进行保存才好，可是保存之后的豆角要知道烹饪方法才能够做出更加美好的美味。制作蒜酱：把2-4瓣紫皮蒜。
冻豆角怎么做 首先，说一下用2113料：主料：速冻豆角（免洗5261）：1斤半，秋土豆：8两，4102五花肉：一两半。1653调料：姜、大蒜（紫皮的最好）、盐、酱油、十三香、大料瓣、植物油。其次说准备过程：1.土豆洗净，去皮，切成块，最好是用刀锛成块，因为这样的土豆块接触面积大，容易入味；2.制作蒜酱：把2-4瓣紫皮蒜冲洗干净，在菜板上用菜刀折扁，去皮，再拍碎，剁匀（块不要太小），放在小碗中，加入酱油，制成蒜酱待用；3．将五花肉切成条或片，将姜切成片，3-5片即可。重点说烹饪过程1．炒锅上火将油烧至微热，放入五花肉，炒至6、7分熟；2．放入姜末、略炒几下；倒入酱油爆出香味；3．放入土豆块，翻炒一会，让土豆入味、上色，炒至油汤变粘（土豆炒出淀粉）并粘在土豆块上；4．将速冻豆角开封，直接倒入锅中，与土豆一起翻炒，至豆角变软变成深绿色；5．加水，再加入盐、大料瓣、十三香等调料，盖上锅盖焖至土豆和豆角熟烂即可。最后注意事项：1．速冻豆角一定要买那种袋装的，免洗的，入锅前不能遇热，不能解冻，开封后立马下锅。2．炖到一定时候，先将大料瓣取出，因时间长了，大料味太浓了反美而不美了。3．出锅时视其口味可可加入少量味精。4．如果身边有大。
