怎么腌豆角才不会坏掉 主料：长豇2113豆500g辅料：干辣椒适量、5261盐40g、白酒2勺、香叶5片、桂皮1段、冰糖4102适量步骤：1.长豇1653豆洗净晾干水份。2.辅料：白酒、泡野山椒、干辣椒、桂皮、香叶、食盐3.煮锅放入清水，加入干辣椒、桂皮、香叶、食盐。4.水沸后煮两三分钟关火晾凉。5.晾凉的卤汁变成这种颜色。6.洗净晾干的豇豆去两端，挽个结。7.挽好的豇豆码入无油无水干净的玻璃瓶中。8.放入几个野山椒和泡野山椒的水。加入三两块冰糖。9.倒入凉透的卤水。10.加入大约两勺高度白酒。11.封紧盖子，放阴凉处腌制。12.腌渍了一周后，颜色已经变了。1.成品，酸豆角腌好啦。
腌豇豆角的做法，腌豇豆角怎么做请看步骤：1.把锅里加适量的水2.放入酱油.醋白糖和盐烧开3.把烧开的盐水倒入盆里晾凉4.把姜豆角摘好洗净控干水分5.把豇豆角切成段，放入盆里。
怎么腌制豆角咸菜夏天不坏好吃窍门 今天2113这个酸豆角的腌渍方法是在网上找的，去年就用这5261个方子腌渍了一次，4102感觉不错，腌渍好1653的豆角酸酸带着微辣，口感很好。今年又按着原方子腌渍了些，和大家一起分享！主料未知豆角600克辅料食盐50克八角3粒桂皮1段干辣椒适量白酒适量野山椒适量冰糖40克步骤1腌酸豆角的做法大全准备好食材，豇豆角洗净晾干步骤2腌酸豆角的做法图解准备腌料：食盐、桂皮、干辣椒、白酒、泡野山椒、冰糖步骤3腌酸豆角的家常做法煮锅加入清水，加入食盐、干辣椒、八角、冰糖、桂皮等调料大火煮沸转小火烧几分钟关火步骤4腌酸豆角的简单做法煮好的卤水晾凉备用步骤5腌酸豆角怎么吃晾去水份的豇豆角三四根盘在一起步骤6腌酸豆角怎么做盘好的豆角放入无油无水的密封容器中（我用的是玻璃瓶）步骤7腌酸豆角怎么炒全部放好后倒入晾凉的卤水和野山椒、少许泡山椒的水，加入大约15毫升高度白酒步骤8腌酸豆角怎么煮盖紧盖子，密封发酵步骤9腌酸豆角怎么炖腌渍了十天左右的酸豆角步骤10腌酸豆角怎么煸打开看看，酸酸的微辣，可以用自己腌渍的酸豆角做菜啦！成品图烹饪技巧豇豆角洗净一定要晾干，容器保证无油无水！存放在阴凉通风处！
