炸兰花豌豆的方法 兰花豌豆干豌豆泡胀后，在下方剪一刀，然后连壳在油里炸，剪过部分向四周裂开，如盛开的兰花，关键是油温的掌握，可以采取先用七成热炸一次 捞出后 油烧至十成 再复炸 会很酥啊！
炸豌豆怎样才酥 凉油下锅炸豌豆，就可以把豌豆炸酥了。炸豌豆的做法 准备材料：食用油、豌豆 步骤： 1、豌豆剥皮备用。2、把干净的豌豆子放入凉油锅内小火炸，期间要多搅动，这样受热才。
怎样蒸豌豆花 蒸鱼豆花 热 量：599.13大卡 工 艺：蒸 口 感：风 味：香辣 分类 家常菜，营养不良食谱，健脾开胃食谱，青少年食zd谱，老人食谱 食谱配料 主料：草鱼150克辅料：花生仁（炸）15克 榨菜15克 豌豆15克 芝麻5克 鸡蛋清80克调料：大蒜（白皮）5克 姜10克 大葱10克 盐3克 辣椒油20克 花椒粉5克 淀粉(玉米)20克 味精1克 香菜5克食物做法 1.将草鱼去骨留鱼肉；2.将鱼肉去皮、刺，用刀背捶成蓉，去筋络、血丝，至内鱼肉细腻；3.豌豆放锅内炸酥；4.姜、榨菜切碎末；5.香菜切段；6.蒜捣碎成细泥备用；7.放入碗内，加入清水稀释，再加入鸡蛋清、干淀粉、精盐、容味精拌匀，并放入高汤（200克）调成鱼糊，入笼蒸半小时；8.取一只碗，放入姜末、蒜泥、榨菜末、熟芝麻、炸花生仁末、油酥豌豆、味精、精盐、红油、花椒粉，调成麻辣汁；9.取出蒸熟的鱼豆花，淋上调好的味汁，撒上葱末、香菜段即可。
