豌豆腊肉饭的做法，豌豆和腊肉也可以很好的结合在一起，配上米饭，超级好吃。今天分享一下豌豆腊肉饭的简单做法。
腊肉豌豆焖干饭 1.腊肉切小段，豌豆和胡萝卜洗净备用。2.大米在锅里煮开后煮几分钟关火。3.沥出米备用，剩的米汤可以直接喝也可以做白萝卜汤。4.锅里不放油，直接导入腊肉煸几下倒入蔬菜，。
箜腊肉豌豆饭怎么做好吃 食材与明细大米600-800克四川腊肉50克豌豆500克花生油适量盐少许难度普通时间三刻钟口味其他工艺技巧箜腊肉豌豆饭的做法步骤1.大米洗净，放煮锅里，倒入适量清水，以高过大米2-3公分为宜。2.将大米煮至7分熟，沥出米饭，米汤另作他用，可以随意饮用。3.将豌豆洗净4.腊肉提前煮熟。5.熟腊肉切丝或小丁。6.炒锅里放入适量花生油，烧热后倒入腊肉丁翻炒至吐油。7.再将豌豆倒入，翻炒均匀后，调入适量盐，炒匀。8.掺入少量清水，水面以大约高出锅底2公分为宜。9.将沥出的六七分熟米饭松散地铺到豌豆上，铺好后用筷子插到底，插数个筷子眼出来，盖上锅盖。10.中大火上汽后，转中小火，过程中注意听锅底的水汽有没有烘干。记得不要烧糊了。11.大约8-10分钟左右，揭开锅盖，用筷子插几下米饭，再用力吹几口气，如果蒸汽能够轻松从米饭中穿过，呼呼作响，回气很Strong的话，证明米饭就箜好了。12.将锅里的菜和米饭混合均匀，就可以吃了。吃的时候，可以就着之前沥出的米汤，营养不丢失嘛。吃这样的饭，连菜都可以省了。
