请向高手：自制清汆丸子的详细作法 主料： 主料：猪肉(瘦)200克 辅料：虾米 10克 菠菜 50克 木耳(水发)25克 鸡蛋清 25克 调料：大葱 5克 姜 5克 盐 2克 黄酒 5克 味精 2克 鸡油 3克 各适量 清氽丸子的做法：1。
清汆丸子 1.准备材料2.将猪肉切成小粒3.用刀剁碎，加上切好的葱花和姜末，接着剁4.磕上一个蛋清，接着剁5.剁成细滑的肉泥6.少量多次加入清水，每加一次，都要顺时针搅拌至完全吸收。
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