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食盐中的抗结剂有害吗?如题 谢谢了 抗结剂亚铁氢化钾盐的危害

2021-04-10知识1

含有亚铁氰化钾的盐对人体有哪些危害? 谢谢邀请,食盐当中添加“亚铁氰化钾”对身体并无危害。亚铁氰化钾,何物?亚铁氰化钾,是一种浅黄色的晶体或者粉末,高温下受热容易分解;目前国内市场售卖销售的食盐都是添加了亚铁氰化钾的食盐,没有经过添加的只有一些无碘盐或者大块的原始矿盐。说到“亚铁氰化钾”,其添加于食盐的生产过程中,主要用途是防止食盐结块;很多人说亚铁氰化钾有毒,实际上是把它当成了剧毒物氰化钾,但其实它们俩完全是两个概念。它们除了名字比较相似以外,其他并没有什么共同之处;请您不要一看到“氰”就感觉有剧毒。探讨物质的毒性,并不能“抛开剂量”,从毒性来看,亚铁氰化钾和氰化钾相差几百倍;如果说想要产生毒性,那一个体重为70公斤的成年人一次性至少要吃下几十千克的食盐,但从实际角度来看,根本无法完成。更何谈会中毒。亚铁氰化钾高温下会分解产生氰化钾?有剧毒?有人说亚铁氰化钾在高温之下会产生分解为氰化钾,的确存在这个反应,但是这个反应的高温条件需要达到400摄氏度,然而对于我们日常家庭的烹饪温度而言,并不会超过340摄氏度,也就是说,我们可以达到的温度并不会有那么高,反应根本不会进行,其毒性过低,并不会伤害身体。对于食盐来说,一般为了防止其结块,。

食用盐中有一种对人体有危害的抗结剂--亚铁氰化钾。。 这些常识你知道吗? 食盐中没有你说的这个物质。

添加抗结剂的盐产品可以食用吗?有些食盐添加了亚铁氰化钾,会危害健康吗? 如果食盐中添加的是亚铁氰化钾,这种添加剂是允许添加到“盐及代盐制品”中的,只要添加的剂量不超过0.01g/kg,就不会对人体产生危害,可以放心食用。

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