椰子油酸甲基单乙醇酰胺求椰子油酸二乙醇酰胺学名叫什么用途是什么

2021-04-10知识10

椰子油酸二乙醇酰胺对于植物及水果油来说，应在烹饪过程中尽量避免加热，最好是菜好后，关火翻两下，或直接上盘后添加，这是因为植物水果油中富含不饱和脂肪酸及各种维生素，而加热则会破坏这些营养。

椰子油酸和6501有什么区别？椰子油酸和6501之间有什么不同点？详细说一下，椰子油酸　Dist Coconut Fatty Acid 分子式(Formula)：C8-18 分子量(Molecular Weight)：119.39 CAS。