黑色素肉瘤 黑色素细胞大概是很多年轻女http：//www.120xibao.com/zhongliu/qitaaizheng/2370.html性恨不得除之而后快的东西黑色素瘤是一种能产生黑色素的高度恶性肿瘤，又称恶性黑色素。
怎样在烹调中锁住肉内水分不流失 烹制菜肴滑嫩法当你在烹调菜肴的时候，你是否想过为什么饭店里的炒肉片总要比家中炒得嫩？经油炸的花生米为什么会发脆？炸鱼块、桂花肉为什么会给人外脆里香鲜嫩的感觉？其实这一切都与水有关。菜梗饱满、叶片碧绿的青菜就鲜嫩适口，因其含水分多；鱼之所以比瘦肉嫩，是因为鱼含水分多（约85％，瘦肉含水在74％左右）。烹调也一样，菜炒得老嫩（尤其是荤菜），就看成熟后原料含水分多少，水分越多菜肴越嫩。饭店是采用“上浆”的方法来保存原料内部水分的。“上浆”就是在片、丁、丝等细小形状的荤料外表包裹上一层由淀粉和鸡蛋调成的浆糊。如用250克肉丝，可依次在肉丝中放入10克酒、5克盐、1克味精、一个鸡蛋、20克淀粉，搅拌至肉丝表面有一层透明薄膜状的糊浆为好，将肉丝放到120C左右的油锅里，迅速e799bee5baa6e79fa5e98193e58685e5aeb931333231393063滑散，视肉丝变色，即可捞出待用。这样，淀粉受热凝结，隔断了肉丝内部水分流失的通道。牛肉由于纤维组织比较粗糙，内部水分又很容易流失，因此家中烹制炒牛肉片时，即使按一般方法上了浆，还会觉得老。而广东名菜蚝油牛肉片却滑嫩异常，其道理何在呢？原来牛肉片在上浆的时候加了小苏打粉，苏打粉使纤维组织。
得了癌症，饮食应该注意些什么？得了癌症，饮食上应严谨注意，不可麻痹侥幸，不能掉以轻心。否则，会使癌症复发，甚至死亡。癌症病人饮食上至少要注意以下几点。。
