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氯丙酰氯 除味 酰胺酸有什么作用

2021-04-10知识2

制酰胺方法:羧酸中的羟基被氨基或胺基取代生成的化合物,或是氨的氢被酰基取代的衍生物。举方程式例子 酰胺、酰胺构造命名酰胺羧酸衍物构造酰胺看作羧酸羧基羟基氨基或烃氨基(-NHR或-NR2)取代化合物;看作氨或胺氮原氢酰基()取代化合物酰胺命名根据相应酰基名称并面加胺或某胺称某酰胺或某酰某胺例:酰胺氮连烃基烃基名称写酰基名称前面并烃基名称前加N-NN-表示该烃基与氮原相连二、酰胺性质()物理性质温除甲酰胺液体外其酰胺色晶体酰胺含羰基氨基间能形氢键由于酰胺间氢键缔合能力较强其熔点、沸点甚至比相质量相近羧酸高酰胺氮原氢烷基取代缔合程度减熔点沸点则降低脂肪族N-烷基取代酰胺般液体低给酰胺易溶于水随着相质量增溶解度逐渐减液体酰胺溶解机物且溶解许机物良溶剂例HCON(CH3)2(二)化性质1.酸碱性酰胺般近性化合物定条件表现弱酸或弱碱性酰胺氨或胺酰基衍物氨基或烃氨基其碱性比氨或胺要弱酰胺碱性弱由于氨基氮未共用电与羰基π电形共轭体系使氮电云密度降低接受质能力减弱C-N键现定程度双键性氮电云密度降低却使N-H键极性增加表现微弱酸性氨两氢原二元酸酰基取代则环状亚氨基化合物(酰亚胺)由于两羰基吸电作用使亚氨基N-H键极性明显增加氮氢原较易变质呈弱酸性例:2.水解酰胺通情况较难水解酸或碱存加热则加速反应比羧酸酯水解慢N-取代酰胺同。

什么是胺,什么是酰? 酰胺一、酰胺的构造和命名 酰胺是羧酸的衍生物。在构造上,酰胺可看作是羧酸分子中羧基中的羟基被氨基或烃氨基(-NHR或-NR2)取代而成的化合物;也可看作是氨或胺分子中氮。

如图环状胺如何命名 烃氢原磺基(-SO3H)取代化合物叫磺酸芳香磺酸重要例苯磺酸 磺酸化性质与羧酸类似酸性比羧酸强 苯磺酰氯与氨或胺作用磺酰胺 医药重要磺酰胺类化合物磺胺类药物及氯胺类药物。

#氯丙酰氯 除味

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