豆豉小鱼干 1.把小鱼干用热水稍泡软。2.然后剥去内脏和头。3.大葱和杭椒切好备用。4.锅中入油，烧热加入小鱼干炸成金黄色。5.切好姜、蒜、辣椒。6.锅中入油，加入姜、辣椒、蒜，炸香，。
豆豉鱼的制作方法 豆豉2113鱼罐头蛮好吃的5261，但各种添加剂防腐剂肯定4102是有，少吃1653为妙。还专是自己学着做吧属，虽然过程可能有点复杂费时，可烹饪是一件让人愉快的事情呀，为什么不去做呢？(●'？'●)工具：电饭煲、空气炸锅（没有空气炸锅可以用普通的锅油炸也行）食材：新鲜小鱼600克、豆豉50克、姜5片、酱油少许、油适量、糖少许、盐适量做法步骤：1：买新鲜的小鱼（小的容易炸而且好入味）宰杀干净，去头，洗净沥水备用2：豆豉简单洗洗沥水备用3：空气炸锅200度预热5分钟，炸篮刷一层油，把鱼平铺在炸篮里面200度炸12分钟（根据鱼的大小来适当调节时间，鱼大一点就多炸几分钟），期间拿出来晃动一下让鱼的受热温度均匀一些4：把炸好的鱼取出来放一边备用5：电饭煲预热，倒入食用油，下姜片和炸好的小鱼，轻轻翻拌6：倒入豆豉、酱油和糖翻拌，让鱼更好的入味。大概煮7分钟左右感觉各种调料都能很好的和鱼融合一块了就能出锅了7：鱼放凉后可以装入干净的玻璃瓶里面，盖好盖子放冰箱保鲜，想吃就吃吧
豆豉鱼干的做法 豆豉鱼干的详细做法步骤：1、买回来的鱼干洗后沥水，可以早点洗，水沥得越干，口感更好，更有嚼劲 2、调好配料：老干妈，蒜头 3、油锅热后，下鱼干，和泡萝卜翻炒，.
