植物奶油（氢化油）不能吃了吗？ 氢化油属于反式脂肪酸，过量摄入反式脂肪酸将会使心脑血管疾病的发病风险增大。
植物氢化油是什么 它的弊又什么 油脂是多种脂肪酸和其甘油酯的混合物，传统糕点中用油一般倾向于选择可塑性较强的动物油脂，最著名的即奶油（黄油）、猪油、牛油等，这是因为它们的饱和程度较高，熔点高的。
植物奶油（氢化油）不能吃了吗？ 氢化油属于反式脂肪酸，过量摄入反复式脂肪酸将会使心脑血管疾病的发病风险增大。世界卫生组织、联合国粮农组织在《膳食营养与慢性疾病》（2003年版）中建议“为了增进心血管健康，应该尽量控制膳食中的反式脂肪酸，最大摄取量不超过总能量的1%”。我国正在进行反式脂肪酸的风险制评估工作，我们在风险评估的基础上，将按照食品安全国家标准程序组织开展相关标准的制修订工作。在标准未颁布实施之前，是不违法的。但目前希望您还是少食用有关食zhidao品。祝你健康！
