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豌豆淀粉和豌豆粉有是有区别的吗：有区别，豌豆粉是食材，豌豆芡粉是淀粉，勾芡用的。豌豆粉是昆明市传统的汉族小吃。是云南人十分喜爱的杂粮制品。淀粉乃烹调时勾芡用的粉。
豌豆粉是淀粉吗？豌豆粉不是淀粉。豌豆粉是用干豌豆粒，磨瓣去皮，用水泡发后，掺水磨成浆，经过滤、熬者成糊，冷却后凝回而成。而淀粉种类比较多：-豌豆粉，淀粉
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