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豌豆粉是淀粉吗 豌豆淀粉和我们平常用的淀粉一样吗?

2021-04-10知识21

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豌豆淀粉和豌豆粉有是有区别的吗:有区别,豌豆粉是食材,豌豆芡粉是淀粉,勾芡用的。豌豆粉是昆明市传统的汉族小吃。是云南人十分喜爱的杂粮制品。淀粉乃烹调时勾芡用的粉。

豌豆粉是淀粉吗?豌豆粉不是淀粉。豌豆粉是用干豌豆粒,磨瓣去皮,用水泡发后,掺水磨成浆,经过滤、熬者成糊,冷却后凝回而成。而淀粉种类比较多:-豌豆粉,淀粉

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