将蛋白质溶液的pH调节到其等电点时 A.可使蛋白质稳定性增加 B.可使蛋白质表面的净电荷不变 C.可使蛋白质表面的净电荷增加 D.可使蛋白质稳定性降低，易于析出 E。.
蛋白质如何调节内环境的酸碱度 楼主可以看看这段话：正常人血浆的PH值相当恒定。血液所以具有缓冲作用，是因为血液是一种很好的缓冲溶液。血液中存在很多缓冲系！。
不用氨水用什么试剂调节pH不会使蛋白质变性 氨水是弱碱，它的碱性弱，不能使蛋白质变性可以考虑使用强碱、强酸、重金属盐、加热等方法
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