吃羊蝎子火锅的羊蝎子是熟的吗 老做2113法是清汤羊蝎子，5261而现在流行的是浓汤羊4102蝎子。把1653整根的绵羊脊内柱照着8到10厘米容一段锯好后，用清水泡上10到12个小时，接着再煨上两小时料。这个料是各家的独门秘方，讲究点的据说要用到当归、陈皮等一共30多种材料。把羊蝎子用大火煮开后，再用小火咕嘟上3个小时。这还没完，还得再焖上5小时。最后，就着蒸腾的热气，羊蝎子终于可热闹上台了。注意：1.盐在一开始要少放，因为在吃的时候如果味道淡，可以再加盐，而一开始盐要是放多了，肉就会不容易炖烂。2.在炖羊蝎子的锅里放羊腿骨，可以使羊蝎子的味道，更加鲜香。但是要注意：高血压病人不适合吃羊蝎子。建议人们在吃得时候最好能配些冬瓜、木耳等蔬菜。
羊蝎子到底是什么？为什么那么多人喜欢羊蝎子火锅？羊蝎子究竟是个啥？为啥叫羊蝎子？很多朋友很爱吃，但也没有探究一下，羊蝎子是什么？为什么那么多人喜欢吃羊蝎子火锅，。
吃羊蝎子火锅配什么菜好 白菜、菠2113菜、豌豆5261苗、莴笋、卷心4102菜、土豆、白萝卜1653、胡萝卜、冬瓜、版丝瓜、鲜豌豆、四季豆权、菜花、金针菜、蘑菇、香菇、平菇、金针菇、黄豆芽、绿豆芽、豆腐、豆腐干、香菜、香蒜、葱 干金针菜、玉兰片、笋干、粉丝、魔芋、木耳这些都可以的
