不添加防腐剂 为什么吃的东西可以保存很久？ 防腐剂怎样达到保存食物的

防腐剂,干燥剂是如何达到保存食物的目的地 1、防腐剂直接放在食品中了,用来防止食品腐烂变质,象一些饮料上写的成分有苯甲酸钠就是防腐剂,它应该是能够有效去除引起食物霉变的真菌、细菌.2、干燥剂一般是一个单独的小如果不添加防腐剂，哪些食品常温能保存时间长一些？ 丁香医生来回答这个问题。首先大家应该都知道，食物腐坏变质是受微生物影响的，既然如此，那是不是所有的食物都得添加防腐剂呢？这可不一定。有些食物自带「不变质」光环，根本没必要添加防腐剂。第一种、不适合微生物生存的食物举个例子：蜂蜜它的主要成分就是糖—葡萄糖和果糖，几乎不含水。细菌到了这样的环境中，由于渗透压的关系，会大量失水然后干死—就像用盐来杀死虫子一样。这样一来，蜂蜜不需要任何防腐剂也可以轻松保存 2 年以上。再比如，很多干货像是肉干、鱼干，还有咖啡粉、奶粉，乃至方便面等，它们本身的水分含量就少得可怜，微生物根本活不下来，所以也可以存放很久都不变质。所以说，高糖、高盐、缺水的环境，其实就是天然的防腐剂。但请注意，这些食品如果长时间接触空气，就有可能会吸收空气中的水分。水分吸收多了，就可能会到达微生物（特别是霉菌）的最低生活条件啦。所以一定要注意密封保存，以防食物吸收水分导致变质。第二种、食物已被「好微生物」占领，「坏微生物」进不来有的食物本身就是通过发酵得到的，食物里充满了优势菌种，别的菌种根本无法在这里「安营扎寨」。举个例子：酸奶酸奶里的乳酸菌占了绝大多数，即使有杂菌，也很难在这种添加防腐剂保存食品是最好的现代食物保存方法。 [ ] ×有些食物声明本身不含防腐剂，但他们怎么可以保存那么长时间的？ 真空包装也可以较长时间保存，但是现在所谓宣称不含防腐剂的可信度不高，可能只是少添加，不过如果不是有些含有微量毒性，做为抗氧化剂对人体还是有好处的，能减少自由基添加防腐剂保存食品是最好的现代食物保存方法 错题目分析：根据食物腐败变质的原因，食品保存就要尽量的杀死或抑制微生物的生长和大量繁殖，传统的食品保存方法有盐腌、糖渍、干制、酒泡等．现代的贮存方法主要有罐藏、什么样的食物不含防腐剂还能长期保存？ 根据专家的说法，不含防腐剂并且能长期保存的都是些特别甜、特别咸、特别酸、特别干、特别油…的食物。比如，罐头食品不需要额外添加防腐剂，它里面已经包含了大量的糖分不添加防腐剂 为什么吃的东西可以保存很久？ 由于大家恐惧食品添加剂，造成食品生产厂家不敢标注出来了！添加防腐剂保存食品是最好的现代食物保存方 错试题分析：根据食物腐败变质的原因，食品保存就要尽量的杀死或抑制微生物的生长和大量繁殖，传统的食品保存方法有盐腌、糖渍、干制、酒泡等．现代的贮存方法主要有罐藏、脱水、冷冻、真空包装、添加防腐剂等．这些方法都可以控制微生物生长繁殖需要的各种条件，由于目前使用的防腐剂大多是人工合成的，超标准使用会对人体造成一定损害．因此，我国对防腐剂的使用有着严格的规定。添加防腐剂保存食品是最好的现代食物保存方法______（判断对错）． 根据食物腐败变质的原因，食品保存就要尽量的杀死或抑制微生物的生长和大量繁殖，传统的食品保存方法有盐腌、糖渍、干制、酒泡等．现代的贮存方法主要有罐藏、脱水、冷冻、真空包装、添加防腐剂等．这些方法都可以控制微生物生长繁殖需要的各种条件，由于目前使用的防腐剂大多是人工合成的，超标准使用会对人体造成一定损害．因此，我国对防腐剂的使用有着严格的规定．故答案为：×．食物防腐剂为什么能延长食物的保存期限 防腐剂的成分对细菌的生长环境具有抑制作用，所以能延长食物的保存期限

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