自己有烤箱，平时也制作蛋糕。常用黄油。但平时买的黄油是不是人造黄油呢？怎样区分呢？期望高手回答 人造黄油的味道和价格是很亲民的，说到反式脂肪酸，不表示人造黄油全部由反式脂肪酸构成，不考虑价格的时候可以用鲜牛奶和鸡蛋来做蛋糕，味道上会打折扣的，在商店里买的黄油基本都是人造黄油或人造奶油，不管是进口还是国产，因为烤的蛋糕本来就是国外传来的，一直吃中餐可以基本避免反式脂肪酸的摄入，但要考验你肚子里的馋虫了。
1氢化油有哪些危害？2氢化油主要包括哪些？3起酥油、人造奶油算吗？请按点回答 你说的氢化油的学名叫做氢化脂肪。氢化脂肪只要包括的就是人造奶油也叫做人造黄油。平常吃的食物中有蛋糕（特别是生日蛋糕上的白色的东西）绝大部分是氢化脂肪、冰激凌上也有很多，然后就是平常吃的一些饼干、比较高级的糕点也是含有的。基本以上的东西都含有你说的氢化油，人造奶油就是氢化脂肪也就是你说的氢化油，起酥油倒是不算的，但是起酥油也不是什么好东西，也属于长链脂肪，对人体没啥好处，这也是为啥说肯德基和麦当劳都是垃圾食品的主要原因。不过起酥油不能算氢化脂肪因为起酥油是一大类特殊油脂，也有一些起酥油是很健康，比如山茶油和橄榄油其实也是起酥油，但是另外的一类起酥油就很要命了，他们是猪油、棕榈油。不过一般猪油和棕榈油都很便宜所以就不要想饭店给你吃好的起酥油了，一般也就是低价进口的棕榈油。氢化脂肪说到底使用他们的主要原因是它的可塑性好。
什么油为氢化油？对人体有害吗？在那可买到啊 氢化油，也被叫做“植物奶油”“植物黄油”“植脂末”。目前，在面包、奶酪、人造奶油、蛋糕和饼干等食品焙烤领域广泛使用。氢化油产生大量反式脂肪酸，增加心血管疾病、。
