怎样设计中式婚宴菜单？ 怎样设计中式婚宴菜单，所谓“入乡随俗”不论你是外地媳妇儿，还是外地郎，做了中国的媳妇，女婿就要按照中国的婚宴来操办！一起来看看国内中式洛阳婚宴菜单的设计吧！
中式传统婚宴菜式的寓意 在传统婚礼上民间就有有“无宴不成婚、无酒不嫁女”的说法，可见对婚宴重视程度有多大，话说回来。婚宴菜单大有学问，无论是中式风格的婚宴还是充满浪漫的西式风格，菜单地位是不可以忽略，文化、风俗习惯无不穿插在其中。下面就举例说一下传统婚宴菜单以及一些传统婚宴风格。菜肴的数目应为双数婚宴菜肴数目通常以八个菜象征发财，以十个菜象征十全十美，以十二个菜象征月月幸福。比如在江南地区流行的“八八大发席”，全席由八道冷菜、八道热菜组成。而且举办婚礼的日子也通常多选于农历双月的初八、十八、二十八，暗扣“要得发，不离八、八上加八、发了又发”的吉祥寓意。常见菜单如下：八冷碟：炙骨、油鸡、红鸭、风鱼、蛰皮、彩蛋、香菌、芹菜。八热菜：如意海参、八宝酥鸭、花酿冬菇、三鲜海圆、荷花鸡茸、一品枣莲、麒麟送子、全家合欢。以吉祥语命名菜肴主要是为了寄托对新人的美好祝愿，烘托气氛，愉悦宾客。比如：珍珠双虾我们可以取命为【比翼双飞】，奶汤鱼圆我们可以取名为【鱼水相依】，红枣桂圆莲子花生羹我们可以取名为【早生贵子】.婚宴中的菜品如果是色、料、味成双成对我们通常以鸳鸯命名如：鸳鸯鱼片、鸳鸯鸡淖、鸳鸯酥等来寄予新人和谐美满。
怎样设计中式婚宴菜单，目前我们国内结婚逐步趋向于“西化”，如：婚纱、教堂等。但在改变的同时，中式喜宴的婚宴的菜单却在延续的过程中，做了一些细致的改变。。
