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豆角炖多久能熟，能吃？具体多长时间？专长：脑血栓后遗症，老年人脑出血，老年人脑血栓形成，脑腔. 问题分析：豆角不能生吃的，容易中毒腹泻，需要煮熟后方可食用的 。
豆角蒸多久才能熟 1、一般情况下，四季豆煮2113到深绿，有点发5261黄的那种颜色，相对4102来讲比较安全，可以放心食1653用，最起码煮十分钟以上。2、为防止中毒发生，四季豆最好是可以用沸水焯透或用热油来煸，直到它变色熟透。如果选择用炒的方法来煮，四季豆在加热时要注意翻炒均匀、煮熟焖透，炒到菜豆失去原有的青绿色和豆腥味就可以了。不熟的危害：一般的长豆角、扁豆等不会含有毒素，四季豆没煮熟煮透是会产生有毒物质-皂甙和植物凝血素。这种物质到达肠道以后，它可以跟肠道的某一些特定的物质结合，结合后就会影响一些营养素的吸收，导致人体过敏、呕吐等症状。扩展资料：其他没熟含有毒素的食物：1、豆角1.致命毒素：皂素2.致命原因：如果四季豆未煮熟，豆中的皂素会强烈刺激消化道，而且豆中含有凝血素，具有凝血作用。此外四季豆中还含有亚硝酸盐和胰蛋白酶，可刺激人体的肠胃，使人食物中毒，出现胃肠炎症状。3.解毒方法：为了防止出现四季豆中毒，一定要将四季豆煮透、煮熟。2、木耳1.致命毒素：叶啉类光感物质2.致命原因：新鲜木耳含叶啉类光感物质，生吃新鲜木耳后，可引起日光性皮炎，严重者出现皮肤瘙痒、水肿和疼痛。3.解毒方法：不要吃新鲜木耳，要吃一定。
