我国水产饲料产量如何？ 在目前我国水产配合伺料使用率仅10%的情况下已感 到鱼粉来源的紧张。随着水产词料业的发展，这种压力日趋 严重。到2030年我国人口将达16亿，届时粮食年产量可望 达到7.1亿。
磷脂在水产养殖中有什么作用 磷脂在水产养殖中的作用磷脂是存在于动植物体内的一种含磷酸的复合脂质。目前饲料工业所用的磷脂主要是来自豆油生产过程中的副产物—大豆磷脂。在过去的十几年中，人们研究了在水生甲壳类和鱼类的饵料中添加磷脂的效果，磷脂在鱼虾类营养方面的重要性引起了人们的重视。1 磷脂的营养特性来源于动植物油脂的磷脂，其分子结构与天然油脂相似，同属甘油酯类，故具有油脂的一般营养特性。从营养性质来看，磷脂和油脂一样，能提供甘油和脂肪酸等成分，此外还提供磷酸、胆碱和肌醇等成分，并具有水溶性维生素的某些性质。在能量方面，由于磷脂分子中有磷酸和胆碱等存在，略低于油脂。就必需脂肪酸含量而言，植物性磷脂要优于动物性磷脂(表1)。表1 磷脂的脂肪酸组成%大豆 玉米 高芥酸菜籽 葵花籽 棉籽 蛋黄C16∶0 21.4 22.8 21.7 13.0 31.5 37.0C18∶0 3.8 1.5 1.1 4.6 4.0 12.4C18∶1 12.0 26.5 23.1 16.0 20.8 31.4C18∶2 57.0 48.5 38.0 67.3 42.3 12.0C18∶3 5.8 0.7 9.4-1.0粗制大豆磷脂等植物性磷脂一般均含有油脂、磷脂、糖脂、维生素E等多种营养成分和能量物质，因此添加到饲料中，除可提高饲料能量之外，还具重要的生理作用和营养作用。2 磷脂的生理作用。
膨化浮性鱼饲料的优势有哪些？ 一、膨化浮性鱼饲料的特点投饲管理方便水产膨化饲料能较长时间悬浮于水面，投饲时不需专设投饲台，只需定点投饲即可。鱼摄食时需浮于水面，能直接观察鱼的吃食情况，及时调整投饲量，并能及时了解鱼类的生长和健康状况。因此，采用水产膨化饲料有助于进行科学的饲养管理，既节约大量时间，又能提高劳动生产率。养殖人员可根据所养殖鱼的品种、规格、数量、水温和投饵率计算应投饵量，快速投喂，既节约大量时间，又能提高劳动生产率。减少病害的发生饲料原料中常含有害微生物，如好气性生物、嗜中性细菌、大肠杆菌、霉菌、沙门氏菌等，动物性饲料原料中的含量相对较多。而膨化的高温、高湿、高压作用可将绝大部分有害微生物杀死。有资料显示，每克原料中大肠杆菌数达10000个，膨化后仅剩不到10个，沙门氏菌在经85以上高温膨化后，基本能被杀死，这就有助于保持水质和减少水产养殖不利的环境因素，同时达到0.4，这相当于水分含量在8％-10％，更好地提高了饲料的贮存稳定性。二、膨化浮性料的利用率与粉状料和颗粒料的对比膨化浮性鱼饲料有利于提高饲料利用率。由于高温、高压的加工条件，使饲料中的淀粉熟化，脂肪等更利于消化吸收，并破坏和软化了纤维结构和。
