做的茶叶蛋不入味，怎么办？ 茶鸡蛋不入味

做的茶叶蛋不入味，怎么办？ 做茶叶蛋是我再拿手的了！首先将鸡蛋和冷的水同时放到锅里煮熟然后呢捞起来！不要原来的水再又放过的水和鸡蛋！那个水要浸过鸡蛋放料！有盐，八角，香叶，肉桂皮，烧酒！《以上的鸡蛋30个计算！每样东西放适量就可以了！熳火来煮！鸡蛋不爆开的您就轻轻搞破一点就入味了！有些熟人都是我教的！试试吧！还有红茶叶放一点点OK！做的茶叶蛋不入味，怎么办？ 茶叶蛋是中国著名的小吃，也是中国传统美食之一，在我国的大部分地区都有吃茶叶蛋的习惯。茶叶蛋做法简单、携带方便、多在车站、街头巷尾、游客行人较多之处，都可以小锅现煮现卖，当真是物美价廉。前段时间，无锡某度假酒店推出“天价”茶叶蛋，2899元每颗且限量供应。据报道，该茶叶蛋鸡蛋选自海拔1140米的农家散养土鸡蛋，配以绝品金骏眉、江湖上传说的牛栏坑肉桂、冬虫夏草、铁皮石斛等八味秘制配料，用潮州红泥炭炉配以果炭，经过24小时文火慢煨，12小时静置而成的。小编简直惊呆了！可这却是实实在在发生的事情，小编不禁感慨“这是茶叶蛋吗？小编觉得这简直是金蛋啊！犹记得小时候奶奶给我们煮的茶叶蛋的味道，奶奶常说：煮茶叶蛋一般用茶叶末煮，并且一定要用纹火慢煮，只有经过时间的浸润茶叶和香料的味道才会慢慢渗透到鸡蛋中，当蛋壳慢慢变红，茶香四溢，香飘满屋时茶叶蛋差不多就要做成啦。然而，随着时光流转，街头餐馆，茶叶蛋几乎随处可见，然记忆中的味道却迟迟难以找到，为了重拾记忆中的味道，小编就教大家！茶叶蛋制作第一步，当然是准备材料啦！有的小可爱更喜欢吃鹌鹑蛋？没关系，咱们来个鸡蛋鹌鹑蛋一锅“端”。闲话少说，食材快快来：鸡蛋8个，鹌鹑蛋。怎么煮茶叶蛋才能入味？ 小时候，街头巷尾是有很多茶叶蛋小摊的，一个很大的锅子，盛满浓褐色酱汁，上面浮着有裂纹的茶叶蛋。给茶…为啥每次烧的茶叶蛋都不入味 1、煮鸡蛋前，先要用勺子轻轻敲打鸡蛋，当蛋壳出现细小的裂缝、敲打蛋壳的声音变得没那么清脆时，鸡蛋就可以下锅了。轻敲鸡蛋的目的在于，使每个蛋都有裂缝，这样烹煮时容易入味，熬煮时间也不用太久。2、将茶叶和盐倒入锅中。有裂缝的鸡蛋因为加了盐，蛋液不会溢出，茶叶蛋会煮得十分完整。把酱油倒入锅中。茶叶、盐和酱油的多少您可以根据自己的口味灵活掌握。在锅中加入水，大约加到锅高度的三分之二就可以了。把可乐倒入锅中。加入可乐是煮美味茶叶蛋的关键所在，这样不但可以让茶叶蛋中有淡淡的可乐味道，还可以让茶叶蛋中的茶香味更浓郁。3、当水煮开时，捞出茶叶，茶叶不能在水中煮的时间太长，因为茶叶在水中煮的时间过长会产生一种对人体有害的物质。4、继续加热，熬到只剩半锅水时，把一碗水加入锅中。等水再开了的时候就可以把火关了。

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