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客房部12月份培训计划 客房主管的工作流程是什么?

2020-07-27知识17

急需一份酒店客房部培训计划 客房部培训计划一.培训的方法及目的:1.培训的方法:时间灵活,但具有针对性、段性和全面性,力求全面。深入地提高员工的服务水平和管理水平;2.培训的目的:使员工在短时间内基本掌握服务程序,职责及工作标准,能达到上岗的要求;3.培训的意义:使员工明白所从事工作的性质、工作职责、服务程序、服务标准及具备条件和素质,并使员工了解酒店的概况、保安系统、消防、维修、保养等;二.客房部的任务及员工素质培训;三.介绍酒店情况:1.介绍酒店拥有的客房数、饭店的类型、特点、客房的排列形状。2.介绍酒店相关的设施的名称所在的位置。3.介绍客房部的组织机构、规章制度和岗位职责;4.客房部的日常管理包括的主要内容:(1)计划管理;(2)组织管理;(3)人员管理;(4)物资设备管理;(5)质量管理;(6)预算管理;5.关于客房部业务有关的管理知识技能、技巧的提高的培训;6.关于机器设备的使用及操作流程;7.关于礼节礼貌、仪表仪容的培训;8.投诉案例分析;四.客房清扫程序包括:做床、卫生间、擦尘、物品的摆放和配备;五.工作车的配备及使用规定;六.工作间的使用,物品的存放及电器设备安全;七.公共区域、楼道、防火梯、电梯厅、电梯、大堂、餐厅。急求客房部服务员培训计划 酒店精细化管理与个性化服务10典例酒店精细化管理与个性化服务,实践中主要是通过非常规性或客人没有预料到的惊喜而实现的极致化的管理和服务,有时也体现在很小的一件事上。正如酒店管理者常说的一句话:“酒店服务无小事”。在管理中的每个环节,服务中的每个细节,看似不起眼的一件事,但能给客人创造出满意和惊喜,也能起到以小见大、出奇制胜的效果。酒店精细化管理与个性化服务主要体现四个基本特点:“快速、准确、细致、到位”。本文根据作者的酒店工作实践,在诸多的案例中采撷10个典例,并简要点评,供读者斟酌和品味。典例一:客人在某酒店的总服务台办完入住登记后,就到前厅礼宾台找到“金钥匙”,反映自己的行李箱出了问题,要求到房间帮助修理一下。这位客人刚进房间,酒店工程部修理人员就敲门了,并在很短的时间就将客人的行李箱修好。简要点评:此典例,体现了酒店精细化管理与服务中的快速反应,实现了宾客在前厅礼宾台,得到“金钥匙”满意和惊喜地终端服务。典例二:某酒店的一位客人,在酒店中餐厅吃早餐,筷子不小心掉在地上,客人刚把它捡起来,还没有开口要新筷子,餐厅服务员已经将一双新筷子递到了客人的面前。简要点评:此典例,体现了餐厅。酒店客房部培训计划怎么写:客房部培训计划<;br>;一.培训的方法及目的:1.培训的方法:时间灵活,但具有针对性、段性和全面性,力求全面?

#酒店工作#酒店服务

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